在山東省剛剛發(fā)布的第一批223家“好品山東”品牌名單中，泰安的“肥城桃”作為區(qū)域類產(chǎn)品上榜。春回大地的美好季節(jié)，肥城十萬畝桃園里早已熱鬧了起來。剪枝，施肥，澆水，廣大桃農(nóng)一雙勤勞的手耕耘在桃花源，擼起袖子、卷起褲腿、甩開膀子實(shí)干，廣袤的田野里收獲著希望，收獲著富足，收獲著幸福美好生活。

從單純追求個(gè)頭，施化肥打農(nóng)藥，到實(shí)施“有機(jī)化”提升品質(zhì)；從扁擔(dān)挑小車推，提著籃子走街串巷叫賣，到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的電商發(fā)展；從賣桃子，到賣桃花賣桃木工藝品賣文化……

在肥城，幾十年前的人們肯定想不到，肥城桃如今從產(chǎn)地到運(yùn)輸，再到人們的果盤里，新鮮的水果像插上了翅膀一樣快速飛到千家萬戶，為人們的美好生活增添營養(yǎng)和色彩。

有“痛”有“改”有保護(hù)

肥城桃，肥城市一張響當(dāng)當(dāng)?shù)摹懊薄＿@里的桃農(nóng)畝均純收入保持在萬元以上，成為了肥城農(nóng)民增收致富的甜蜜產(chǎn)業(yè)。

在儀陽街道劉臺村，村黨支部書記、村委會(huì)主任劉學(xué)軍一邊忙著修剪桃樹一邊介紹說，早在上世紀(jì)六七十年代，“桃皮一揭就開，桃肉入口即化”的肥城桃就已名聲在外。然而，進(jìn)入新世紀(jì)以來，由于品牌意識薄弱，營銷宣傳落后，肥城桃曾一度陷入“酒香也怕巷子深”的尷尬境地。此外，種植沒有規(guī)劃、生產(chǎn)技術(shù)落后，部分桃農(nóng)追求短期利益，濫用化肥，增殖密度，導(dǎo)致肥城桃良莠不齊，品質(zhì)備受質(zhì)疑，肥城桃在市場競爭中逐漸失去了優(yōu)勢。

痛定思痛，提升品質(zhì)，找回“老味道”；重塑品牌，擦亮“老字號”，成了肥城振興桃產(chǎn)業(yè)的重中之重。多年來，肥城市致力于重振肥城桃產(chǎn)業(yè)，一是與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研部門合作，并成立了肥桃研究所，圍繞肥城桃提質(zhì)增效目標(biāo)，推廣了增施基肥、桃園生草、起壟覆蓋、高光效改造修剪、綠色控害等實(shí)用技術(shù)，找回了肥城桃的“老味道”，提升了肥城桃品質(zhì)。二是制定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，劃定發(fā)展保護(hù)區(qū)，設(shè)立發(fā)展基金，鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提升肥城桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

中央桃行是肥城桃主產(chǎn)區(qū)之一，坐落于新城街道沙窩、東尚、西尚三村。在這里凡新發(fā)展肥城桃的，均能領(lǐng)取免費(fèi)的苗木和資金補(bǔ)助。

肥城市還與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院合作，確立教學(xué)示范基地、試驗(yàn)研究基地，全方位、多角度開展肥城桃培優(yōu)技術(shù)攻關(guān)，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，試驗(yàn)示范新技術(shù)、新措施。嚴(yán)格地標(biāo)使用，對肥城桃地標(biāo)區(qū)域公用品牌堅(jiān)持依法管理、規(guī)范使用、嚴(yán)格維權(quán)，有力地維護(hù)了肥城桃品牌聲譽(yù)。

肥城桃發(fā)展有規(guī)劃、保護(hù)有基金，在肥桃路、孫牛路、濟(jì)兗路兩側(cè)，以及新城、儀陽鎮(zhèn)、桃園主產(chǎn)區(qū)均被納入了保護(hù)區(qū)。正是多措并舉有意識地保護(hù)和發(fā)展，肥城才擁有了10萬畝桃園。

有“品”有“質(zhì)”有底氣

品牌的存亡有賴于其品質(zhì)的優(yōu)劣。肥城大力實(shí)施“培優(yōu)工程”，讓肥城桃提質(zhì)增效。市里建起了肥城桃研究所，邀請北京林業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授科技入戶，增施基肥、桃園生草、起壟覆蓋、改造修剪、綠色控害五項(xiàng)實(shí)用技術(shù)逐漸應(yīng)用。

在桃園鎮(zhèn)北僧臺村陰法坤的佛桃特管園，桃樹吃的都是有機(jī)肥、豆餅等營養(yǎng)餐，不施化肥，不打農(nóng)藥。園子里還建了一處化糞池，廢物利用，形成有機(jī)肥。

近幾年，肥城更是把有機(jī)綠色肥城桃生產(chǎn)作為培優(yōu)的主攻方向，制定了肥城桃種植環(huán)境、生產(chǎn)過程、果品質(zhì)量、加工包裝等一系列標(biāo)準(zhǔn)，形成涵蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)施具體技術(shù)操作規(guī)程。

質(zhì)高品優(yōu)贏得贊譽(yù)滿載。肥城桃品牌效應(yīng)日益凸顯，先后被認(rèn)定為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品、山東省著名商標(biāo)、山東省十大地理標(biāo)志商標(biāo)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)，獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。

大家都知道，肥城桃又稱為佛桃，大約與“佛”沾邊，有了些靈性。肥城桃果實(shí)肥大、果肉細(xì)嫩、汁多味甘、香氣馥郁，被譽(yù)為“群桃之冠”。這些特殊品質(zhì)引人青睞，效仿種植。然而許多地方引種竟無一成功，無法獲得與原產(chǎn)地相同的產(chǎn)品。這引起專家們的關(guān)注。研究顯示，當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼临|(zhì)、水分、地形的特殊成就了肥城桃的特殊氣質(zhì)。尤其是鈣質(zhì)土層深達(dá)十?dāng)?shù)米，土質(zhì)肥沃、質(zhì)地均一，土層不分明，有很好的保水保肥效果。

面對得天獨(dú)厚的恩賜，肥城人更加珍惜肥城桃。據(jù)了解，每年肥城桃采收期間，肥城工商執(zhí)法人員深入生產(chǎn)園區(qū)和銷售市場，對肥城桃商標(biāo)依法管理、規(guī)范使用、嚴(yán)格維權(quán)。組織肥城桃專業(yè)合作社、肥城桃開發(fā)公司參加商標(biāo)展銷會(huì)等營銷活動(dòng)，提升肥城桃地理標(biāo)志商標(biāo)的知名度。

找回來“老味道”，肥城桃的底氣就更足了。這幾年，肥城瞄準(zhǔn)“把品質(zhì)最好的做成銷量最大的”目標(biāo)，著力擦亮品牌，創(chuàng)新銷售方式，開拓了“互聯(lián)網(wǎng)+”、觀光采摘、訂單直供等新型銷售方式，肥桃遠(yuǎn)銷新疆、西藏、云南等全國各地。肥城桃真正成了農(nóng)民增收致富的“甜蜜”產(chǎn)業(yè)。

如今，動(dòng)動(dòng)手指，敲敲鍵盤，早上采摘的鮮亮亮的桃子，“坐上”飛機(jī)下午就能飛到祖國的大江南北，還有的漂洋過海到國外。肥城桃品牌越擦越亮，目前已獲中國馳名商標(biāo)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

有“味”有“形”有文化

據(jù)了解，肥城桃最大的獨(dú)特就是香氣。因?yàn)榉食翘沂擒浫苜|(zhì)桃，吃起來有一種芳香的氣味。成熟的肥城桃芳香馥郁，熟度達(dá)到八成半以上的，就濃郁芳香。在房間內(nèi)擺放一枚肥城桃，香氣彌漫整屋，令人陶醉。

再就是外形獨(dú)特。正宗肥城桃顏色以米黃為主，形狀正圓底部帶圓錐形長鉤，而其他地方的桃子底部的鉤都沒有這么長，果下部凸起外部旁側(cè)有一小凹如佛臍，這也是肥城桃稱之為佛桃的緣由之一。目前最正宗的肥城桃主要有兩種，一種是紅里佛桃，另一種是白里佛桃，顏色以紅色和米黃色為主，形狀似正圓，一般直徑在90毫米以上。口感上紅里佛桃風(fēng)味濃、汁多甘甜、清香撲鼻，白里佛桃含糖量高、口感清爽。

肥城素有“君子之邑”的美稱，千百年過去，肥城人們以魯菜四大件為基礎(chǔ)，遵循禮道，繼承傳統(tǒng)、融入桃文化，然后就地取材，以最淳樸的原材料入菜，方才形成了這接待客人的最高禮儀——“君子肥桃宴”。品宴之時(shí)，琴瑟齊鳴，曲水流觴，飲酒賦詩，何不快哉！肥城“君子”風(fēng)雅氣質(zhì)呼之欲出。

春賞花，秋品桃，桃木商品賣得俏；賞民俗，穿地道，農(nóng)家樂里香氣飄。這是肥城世上桃源景區(qū)劉臺的真實(shí)寫照。作為肥城桃的主產(chǎn)區(qū)之一，儀陽街道劉臺村以桃花經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)，串聯(lián)起景點(diǎn)、示范園，培育起觀光、采摘等特色休閑農(nóng)業(yè)，形成了生態(tài)鄉(xiāng)村旅游的亮麗名片。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年從3月底肥城桃花節(jié)開幕以來，劉臺桃花源、中央桃行景區(qū)游客量多達(dá)40萬人次，不管花開花謝，桃熟桃落，春夏秋冬，桃花經(jīng)濟(jì)的連帶效益年頭升溫到年底，特色農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展，催生旅游新業(yè)態(tài)，為鄉(xiāng)村旅游增添了新風(fēng)景。

除了賞花品桃，很多外地客人也是沖著桃木工藝品來的。目前，肥城桃木旅游商品占全國80%的市場,“肥城桃木雕刻”成為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。肥城還依托傳承千年的桃文化和豐富的桃木資源，塑造了桃花節(jié)、品桃節(jié)和桃木旅游商品大賽“兩節(jié)一賽”的桃文化品牌。